El culturismo es un deporte que requiere un gran esfuerzo. Culturismo va asociado a fuerza de voluntad. Porque no solo es importante el entrenamiento, sino también seguir una dieta estricta.
Una alimentación muy baja en grasas, con hidratos de carbono controlados, potenciada en proteínas y con comidas cada tres horas, es obligatorio para perfilar la musculatura. A pesar que la predisposición genética es importante, el triunfo siempre va precedido de un buen calendario de entreno y una alimentación apropiada a cada objetivo.
A la hora de elegir el menú, no solo hay que preocuparse de que tenga gran cantidad de proteínas, sino de su biodisponibilidad. Esto es, de la asimilación de las proteínas. Sabemos que el cuerpo aprovecha más las proteínas de la clara de huevo que las proteínas de las verduras. Del mimo modo que hacemos con los suplementos, todo lo que comemos debemos valorarlo según la facilidad y la cantidad de proteínas o hidratos de carbono que nuestro organismo pueda asimilar.
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